食べ物NO2！

むしろ、血管の材料はタンパク質であり、さらにそのタンパク質はアミノ酸から出来ている。全ての食材のなかでアミノ酸をもっとも豊富に含んでいる卵は「完全食」と言っていい。血管を健康に保つには、卵をはじめとした動物性タンパク質が欠かせない。アミノ酸は全部で20種類あり、それら全てを含んでいる食材には、卵、マグロ、アジ、大豆、牛乳などがある。卵の卵黄に多く含まれる脂質の一種レシチンは、血管の中にこびりつくLDL(悪玉)コレステロールを分解してくれます。