野菜や雑穀、発酵食品などで代謝と解毒力を高めて ！

肝臓や腎臓のためにも、春先にはビタミンやミネラルの多い食材を摂ることが大切です。

ヨモギやフキ、タラの芽、わらび、ぜんまい、たけのこなど、この頃には血液を浄化する大地の恵み！

こうした食材には酵素もたっぷり入ってるので、脂肪の代謝に最適です。しかしこれらを食べることが難しくなっている。そこで、微量栄養素を含む食材が必要です。それが雑穀類です。