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米国では、2018年6月18日から7月から台湾、9月にはカナダで事実上禁止。ハーバード大学の2008年の研究では、トランス脂肪酸の血中濃度が最も高かったグループは、最も低くかったグループに比べて、前立腺がんのリスクが、2倍に増加。

又フランス国立保健医学研究機構の研究では、トランス脂肪酸の血中濃度がもっとも高いグループでは、最も低いグループに比べて、乳がんのリスクが75%も高かったという結果！