調味料NO3！！

山田氏によると、トランス脂肪酸は糖尿病との関係！不妊の影響！さらに脳への影響！脳はその6割が、脂肪で出来ておりトランス脂肪酸の影響を受けやすい。

調味料もどき、、、「だしもどき」「つゆもどき」には、『味覚破壊トリオ』と呼んでいるタンパク加水分解物、酵母エキス、化学調味料の3つが全て含まれている。

いずれも本誌が大手スーパーの売り場で実際に確認した物で、ドレッシング、ふりかけも含めて全58商品。加工食品ジャーナリストの中戸川貢氏   著