唾液について、、、！

よく噛むと唾液が出てきます。唾液はでんぷんを分解する「アミラーゼ」を含んでいる。   ◆洗浄作用→昔の食べ物は、繊維質がとても多かったので、良く噛まなければならない。   良く噛むと唾液がたっぷりと出て、別に歯磨きをしなくても唾液が口の中を清潔に保つていました。             それに対して現代人は軟らかい物を好み、唾液だけでは洗浄されないので、歯磨きが大切になった。