冷凍野菜！

夏は買いおき出来ない、茄子などは、湯がいて冷凍しておく。食べたい時に、そのまま出しておくだけで柔らかく直ぐに食べれる。椎茸、きのこ類は、冷凍によって味がこくなる。ただ忘れてしまい、冷凍焼けしないように注意。南京は小さく切って一度レンジで柔らかくしてから冷凍します。忙しくて週一回買い物をする私は助かります。