薬膳 くずいちご ！

いちごは体内の津液（リンパ液や汗、血以外の体内の水分）を補う作用があります。

特に肺に潤いを与えて、口内の乾燥、喉の痛み、声がれなどに適した食材です。

また、過剰なストレスが作り出した熱を下げてくれる。ストレス性の不眠、頭痛、目の充血、ほてりに！

葛粉は寒気を追い払う作用があり、風邪の初期、悪寒がある風邪、肩や首のコリ、腹痛に良い。

作り方

材料「3〜4人分」いちご1パック   葛粉（100%）のもの  はちみつ60g   レモン小さじ1~2     水600cc

1）いちごは1~1.5cmの角切り

2）鍋に葛粉、はちみつ、レモン汁、水を入れてよく溶かし、火にかけ、透明になるまで混ぜる。

3）2の粗熱を取り、いちごと混ぜ固まったらOK！