その2

脂質のアンバランス調整で、酸化と炎症を進ませない。

◆トランス脂肪酸（マーガリン、ショートニング、揚げ菓子など）を控える

◆肉の脂身や、揚げ物の摂り過ぎを控え、青魚を食べる。

◆加熱調理には、オリーブ油、ココナッツ油を使う。