冬瓜の解毒利水スープ ！！

冬瓜の解毒利水スープは、足の浮腫、腹水、胸水、身体が重くだるいなどの時に

解毒利水を促進して、身体をスッキリさせるスープです。

材料   →冬瓜、セロリ、パセリ、ぶなしめじ、トマト、ホタテ、ニンニク、ゴマ油

作り方→1）冬瓜は皮をむき、一口大に切る。トマトも一口大、セロリとパセリはみじ

ん切り。

2）鍋に1ℓの湯を沸かし、冬瓜の皮を20分程煎じる。

3）フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクで香りを出し、トマト、ホタテ、

ぶなしめじを炒める。

4）火が通ったら、2）の冬瓜の煎じ液と、1）の冬瓜を入れて煮る。柔ら

かくなったら、セロリとパセリを入れて塩胡椒で調味する。     林ph著