2017年05月01日 目の老化!! 目の健康に役立つ栄養素に「ルテイン」があります。これは抗酸化力を持つカロチノイド類の一種で、緑黄色野菜(ほうれん草、ブロッコリーなど)に多く含まれている黄色の色素です。 ルテインは、目の水晶体や黄斑部に多く存在しています。紫外線や青色光(ブルーライト)などの強い光を吸収することで、活性酸素を 除去し光の害から目を守っている。 ルテインは「天然のサンクス」と呼ばれている。