薬膳料理！！

豚肉ときくらげの卵炒め

（材料）

豚肉   200g   卵2こ   黒きくらげ   適量   くるみ   適量

A   →酒又は紹興酒  大さじ1    醤油  大さじ1   砂糖小さじ  1  ゴマ油

（作り方）

1）黒きくらげは水に戻し石付きをとる。

2）くるみは軽く炒って細く切る。

3）フライパンにゴマ油をひいて半熟卵を作り皿に移す。

4）豚肉と1、2、3、を加え炒めAを入れ味を整えて完成！！

酢を入れても美味しいです。