肝臓系を強化する食材！！

肝臓系は、酸味や青（緑）色の食材、穀物では、麦が食の薬となる。

柑橘類、味噌（アミノ酸を多く含む）、醤油、漬物、梅干し、梅酢、米酢、ポン酢、緑黄色野菜や薬草を摂りましょう。

肝臓のトラブルがあれば、新月の3~4日前から3日後までの約一週間の食事について、上記の通りです。

マクロビオティック   岡部賢二著