鉄火味噌！

鉄火味噌は、造血、冷え性、食欲不振  に良い◆材料:  ゴボウ50g   にんじん50g  れんこん50g   ゴマ油大さじ2   八丁味噌100g   しょうがおろし汁小さじ1      ▲作り方…1）人参、ごぼう、れんこんをみじんぎり。   2）熱したフライパンにゴマ油大さじ1を入れ人参を炒め、香りが立ったらごぼう、れんこんを入れる。   3）全体をよく炒め、ごま油大さじ1を入れ、一旦火を止め、八丁味噌を入れる。                   4）再び火にかけたり、下ろしたりしながら弱火で気長に炒める。   5）塊になつていたものが、パラパラになると、生姜のおろし汁をかけて出来上がり！