終末糖化産物！

『終末糖化産物』ってご存知ですか？               タンパク質と糖が結びついて出来る老化物資の事で別名『終末糖化産物』と呼ばれる。       『AGE』という物資！   タンパク質、糖、熱の3によって作られる。タンパク質に熱が加えられると、その周りにコブの様にいくつもの糖がくっつく。これが 【糖化】です。