秋の養生[蓮根療法]

蓮根は、漢方では、蓮実(れんじつ)と言われ「百疾を付を除き、五臓を補い、心を安じ、下痢を止め腰痛、女性の帯下(おりもの)、長血、咳を止め、強健せしむ」とあるくらい、素晴らしい働きのある食材です。　★蓮根生汁→蓮根を皮ごとすりおろし、ガーゼで絞る。　　　★生で飲む⇒咳止め、下痢、つわり、疲労回復、更年期障害、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、気管支喘息。　　　　★塩を加えて生で飲む⇒吐血、下血、肺炎、百日咳、帯下、貧血、低血圧症。