春の訪れ　菜の花❣️

菜の花にビタミンCが多い事はご存知と思います。菜の花　　レシピを紹介します。　　　　★材料⇒ 菜の花→1束　くるみ→大2  白味噌→大1   ハチミツ小さじ1/2    塩→適量　　　　☆作り方⇒１)菜の花の根は切り落とす。　水でゆがく　好みの柔らかさでざるで水を切る。2)くるみはから入りし、すり鉢で半ずりし、白味噌、はちみつを加えて混ぜる。　最後に菜の花を加えて和える。