2021年03月11日

調味料NO3❗️


★純米みりん→餅米、米こうじ米焼酎。   ★みりん風調味料→糖質(水あめ、ブドウ糖液糖).調味料(アミノ酸なと)、 酸味料(乳酸など)カラメル色素★ざらめ、三温糖→カラメルなどで着色   ★コーヒーフレッシュ→植物油に水を混ぜ添加物で、白く濁らせ、ミルク風に仕立てる。  上記の例のように、一般に1日平均10g 年間4kgの添加物をとっています。これは、食塩1日11〜12  gを使用されている現状と比べても非常に多く摂取されている事が分かります。