2014年08月26日
黒豆黒酢のサンラータン レシピ、、、!
黒豆黒酢 大さじ4 トマト 2個 ワカメ(水戻し) 玉ネギ 1個 白菜キムチ 80g にんにくのみじん切り一片 バクチ(香菜) 100g 3cmに切る 大さじ1 鶏がらスープ500cc 「調味料」ナンプラー小さじ2分のの1 粗塩 小さじ4分の1 醤油小さじ2 胡椒 ラー油 適量 トマトは8等分のくし型に切る 玉ネギはスライスに、ワカメ、キムチは食べやすい大きさに、、、切る。
作り方 1)鍋に胡椒油を入れて、にんにくを炒め、香りがしたら玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。さらに白菜キムチを加えてる。
2)鶏がらスープを加えて、調味料も加える。ひと煮立ちしたら、黒豆黒酢、ワカメ、トマトを加える。
胡椒、ラー油を加えて出来上がり。夏に冷えがちなお腹を温めてくれます。お腹が冷えると 気 が上がり、のぼせ、やすくなったり、熱に弱い身体にしまうので、お腹の温める事は、夏には、とても大切胃腸を温めるスープで身体の芯から汗をかくことで、意外にも身体は涼しく感じるものです。是非お試しを。